大根と腹痛の関係

大根を食べる時って、どんな料理で食べることが多いですか？
主に私が食べるのは、大根サラダや煮物、大根おろしや漬物
と言った食べ方です。

大根の味にはクセがないので、生で食べることが多いのですが、
大根を沢山食べてしまうと「お腹が痛い！」って経験ありませんか？

大根サラダにすると幾らでも食べれてしまうので、
そんな経験があるんですよね・・・。

どうしてかな？って思ったら、大根には部位によって、
刺激が強い部分がありますよね？

大根には殺菌作用があり、刺身のつまとして添えられるのも
生魚を食べた後に、胃の中を殺菌してくれるからです。

ちょっと食べるのなら刺激が和らいだ状態ですが、
刺激の強い大根の下部とか食べ過ぎると、腹痛の原因になります。

大根の殺菌作用があるのは生だからです。
煮物や漬物などにすることで、大根の辛味も和らぎ
お腹に優しい食べ物に変わります。

大根を生で食べる時は、食べすぎに注意が必要なので注意してくださいね。